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Bolo suculento de Madeleine com raspas de limão aromáticas e baunilha. O corpo de chocolate branco equilibra perfeitamente a textura e complementa a combinação de sabores. Madeleine é uma sobremesa que se tornou um símbolo da França, honrada pela admiração de Marcel Proust e homenageada nas páginas do Grande Dicionário de Culinária de Alexandre Dumass.
Madeleine não é um bolo no seu sentido clássico, nem um cupcake ou mesmo um biscoito. É um biscoito suculento e saboroso em um formato único e reconhecível. Cada um dos seus lados tem sua própria personalidade: uma faixa de concha em relevo de um lado e uma vela - um tubérculo de referência característico - do outro. A sobremesa mais moderna e instagramável da temporada.
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